Tee ist sowohl das Produkt des immergrünen Strauchs Camellia sinensis als auch das Getränk, das aus den Blättern, Knospen und Zweigen hergestellt wird. Alle Tees werden aus dieser Pflanze hergestellt, unabhängig von der Art oder "Farbe". Schwarz, Grün, Weiß, oolong und Pu-Erh Tees sind alle die gleiche Pflanze. Was diese Tees voneinander unterscheidet, ist die Art und Weise, wie sie gepflückt und verarbeitet werden.
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